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FEATURES
旬レシピ

おいしそう、ではなく、
おいしいものを。

フタを開けた瞬間に歓声が上がる、業界でも大人気のロケ弁や
ケータリングを提供する細川芙美さんとのコラボレーション。
毎回ユニークなテーマを掲げ、おいしいものへのパッションがほとばしる
「humi流」レシピと、枠にとらわれない独自のワーキングスタイルは、多くの人を魅了。
技を持っておいしさを追求し続け、世界へとテーブルの領域を広げるオーテックもまた、
そんな細川さんの大ファンです。プロモーションムービーや、
オーテックのロボットを使った特別レシピ集をご紹介。
AUTEC × humi hosokawaワールド、たっぷり味わいつくしてください。

PROFILE

細川 芙美 ●フードデザイナー/大阪府泉大津市出身 調理師学校卒業後、フレンチレストラン、料理家のアシスタント、料理教室などを経て、2015年に独立。「collection humi hosokawa」として、ケータリングとお弁当を中心に活動。独自の感性を活かしたユニークなテーマ性をもったお弁当は、女性誌やファッションブランドなどの撮影現場でも愛用されている。また、VERYやFIGAROなど人気女性誌へのレシピ提供を始め、実際にお弁当をその場で作って魅せるワークショップイベントでは細川の作品に直接触れ合える貴重な機会として多くの女性ファンが訪れる。2018年4月より代官山にアトリエを構え、同建物にある石垣島の食材を使ったアンテナレストラン「離島24°」のメニューも監修。

SNAP SHOT on INSTAGRAM

話題のフードデザイナー
細川芙美さんのインスタグラムはこちら

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