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話題のフードデザイナー
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humi hosokawa
おいしそう、ではなく、
おいしいものを。
フタを開けた瞬間に歓声が上がる、業界でも大人気のロケ弁や
ケータリングを提供する細川芙美さんとのコラボレーション。
毎回ユニークなテーマを掲げ、おいしいものへのパッションがほとばしる
「humi流」レシピと、枠にとらわれない独自のワーキングスタイルは、多くの人を魅了。
技を持っておいしさを追求し続け、世界へとテーブルの領域を広げるオーテックもまた、
そんな細川さんの大ファンです。プロモーションムービーや、
オーテックのロボットを使った特別レシピ集をご紹介。
AUTEC × humi hosokawaワールド、たっぷり味わいつくしてください。
PROFILE
細川芙美（humi hosokawa)
フードデザイナー／大阪府泉大津市出身 調理師学校卒業後、フレンチレストラン、料理家のアシスタント、料理教室などを経て、2015年に独立。「collection humi hosokawa」として、ケータリングとお弁当を中心に活動。斬新かつ大胆なパッケージにコミカルな企画を添えたロケ弁当をはじめ、商品開発、専門学校の講師、雑誌の連載など食にまつわる様々なフィールドで活動。食の業界における古き良き伝統と次世代のための進化を追求している、大阪府出身のフードデザイナー。著書に「＃ひとりじめ飯」（光文社）がある。
